Mách bạn 3 cách làm dầu dừa không bị đông mà ít ai biết

Bạn đang tìm cách làm dầu dừa không bị đông để tiện sử dụng mỗi ngày mà không cần mất công hâm nóng lại? Trong bài viết này, Khang Hy sẽ bật mí cho bạn 3 mẹo cực đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, giúp dầu dừa luôn trong suốt và sẵn sàng sử dụng mọi lúc.

Nội dung bài viết

Nguyên nhân khiến dầu dừa bị đông
Bật mí 3 cách làm dầu dừa không bị đông
Giải đáp những thắc mắc thường gặp
Lời kết
Thông tin liên hệ

Nguyên nhân khiến dầu dừa bị đông

Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần làm đúng cách thì dầu dừa sẽ không bị đông, nhưng thực tế không hẳn như vậy. Dù bạn có nấu hoặc ép đúng quy trình, nếu môi trường bảo quản có nhiệt độ thấp thì dầu dừa vẫn sẽ kết tinh. Đây là một đặc tính tự nhiên của dầu dừa nguyên chất, không liên quan đến việc dầu có hỏng hay không.

Ngoài ra, một số yếu tố khác như lọc không kỹ khiến dầu còn cặn dừa hoặc nước, cũng có thể làm cho dầu dễ bị vón cục hoặc đông lại nhanh hơn. Việc sử dụng chai nhựa trong suốt, đặt ở nơi nhiều gió hoặc thiếu ánh sáng cũng là nguyên nhân khiến dầu dừa không giữ được trạng thái lỏng ổn định.

>>> Xem thêm: Tinh dầu thông đỏ có tác dụng gì? 5 lợi ích mà ít ai biết

Bật mí 3 cách làm dầu dừa không bị đông

Cách 1: Làm dầu dừa bằng phương pháp ép lạnh

Phương pháp ép lạnh (cold-pressed) là kỹ thuật chiết xuất dầu dừa mà không sử dụng nhiệt độ cao. Nhờ vậy, dầu giữ được cấu trúc phân tử ổn định hơn, ít bị kết tinh khi gặp lạnh. Dầu ép lạnh thường có màu vàng nhạt, mùi thơm dịu và ít bị đông hơn so với dầu nấu truyền thống.

Bạn có thể sử dụng máy ép lạnh hoặc tìm mua từ những đơn vị sản xuất uy tín. Loại dầu dừa này tuy có chi phí cao hơn, nhưng rất phù hợp để sử dụng trong chăm sóc da, tóc và massage mà không lo bị đông lại trong những ngày se lạnh.

Cách 2: Kết hợp dầu dừa với dầu nền

Một mẹo khá hay được nhiều người làm mỹ phẩm thủ công sử dụng là pha dầu dừa với các loại dầu nền khác có điểm đông thấp hơn như dầu olive, dầu hạnh nhân hoặc dầu jojoba. Khi kết hợp theo tỷ lệ 90% dầu dừa và 10% dầu nền, hỗn hợp sẽ duy trì trạng thái lỏng lâu hơn, kể cả khi thời tiết chuyển lạnh.

Cách làm này rất phù hợp với người dùng dầu dừa để massage hoặc dưỡng da. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng dầu dừa để nấu ăn thì không nên pha thêm dầu nền, vì có thể làm thay đổi hương vị và giá trị dinh dưỡng trong quá trình chế biến.

Cách 3: Bảo quản dầu dừa đúng cách để giữ trạng thái

Dù bạn làm dầu dừa theo cách nào, thì việc bảo quản đúng cũng ảnh hưởng rất lớn đến khả năng bị đông. Hãy cất dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa quạt gió hoặc ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng là trên 25°C để dầu không bị kết tinh lại.

Ngoài ra, hãy sử dụng chai thủy tinh tối màu, có nắp kín để hạn chế sự tiếp xúc với không khí. Trong mùa đông, nếu dầu có dấu hiệu đông, bạn chỉ cần ngâm chai vào nước ấm 3–5 phút là dầu sẽ tan chảy trở lại, không cần dùng lò vi sóng hay đun sôi, tránh làm mất dưỡng chất.

Giải đáp những thắc mắc thường gặp

Dầu dừa bị đông có dùng được không?

Bạn vẫn hoàn toàn CÓ thể dùng dầu dừa bị đông. Đông đặc là phản ứng vật lý khi gặp lạnh, không phải dấu hiệu hư hỏng. Khi tan ra, dầu vẫn giữ nguyên công dụng ban đầu nếu bạn đã bảo quản đúng cách.

Có nên hâm nóng dầu dừa trong lò vi sóng?

Theo lời khuyên đưa ra là KHÔNG NÊN. Việc này dễ làm mất các chất chống oxy hóa tự nhiên trong dầu. Thay vào đó, bạn hãy dùng nước ấm để làm tan dầu từ từ, vừa an toàn vừa giữ được giá trị dưỡng chất bên trong.

Chọn dừa để làm dầu dừa ra sao?

Việc chọn dừa để làm dầu dừa là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của dầu dừa thành phẩm. Để có được dầu dừa nguyên chất và chất lượng cao, người làm dầu cần phải chọn những quả dừa già (dừa khô) thay vì dừa non.

Dừa già có cơm dày, nhiều dầu và giàu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, dừa cũng cần phải sạch, không bị nứt vỏ hay có dấu hiệu mốc, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng dầu. Dừa tươi vừa thu hoạch sẽ cho lượng dầu tốt, nhưng cần xử lý ngay để tránh tình trạng dầu bị oxy hóa nhanh chóng, gây hư hỏng.

Dầu dừa hạn sử dụng bao lâu?

Dầu dừa nguyên chất nếu được làm sạch và bảo quản đúng cách có thể sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm khi để ở nhiệt độ thường, và lên đến 2–3 năm nếu để trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, hạn sử dụng cũng phụ thuộc vào phương pháp làm: dầu dừa ép lạnh thường có thời hạn lâu hơn so với dầu dừa nấu thủ công.

Lời kết

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có cho mình những cách làm dầu dừa không bị đông đơn giản nhưng hiệu quả để áp dụng tại nhà. Chỉ cần thay đổi một chút trong cách làm và cách bảo quản, bạn sẽ giữ được dầu dừa luôn trong, mượt và dễ sử dụng suốt cả năm.

>>> Xem thêm: Gỗ bách xanh có tác dụng gì? Hé lộ 5 công dụng ít ai biết